Blätterteigpastete mit Reis

Mein Mittag- bzw. Abendessen heute: Blätterteigpastete mit Reis, Gemüse und Tzaziki.

Die Pastete habe ich frisch vom Bäcker geholt, da ich nach dem Arbeiten so hungrig war, hatte ich keine Lust eine Soße dazu selbst zu machen. Deshalb wie immer Tzaziki dazu, damit es nicht zu trocken ist. Zu dem habe ich Reis, Brokkoli und Karotten kochen lassen und anschließend alles zusammen in einer Pfanne mit Rapsöl angebraten.“Gewürzt“ habe ich nur mit Salz.

Ich wollte die gefüllte Pastete noch mit Mozzarella überbacken, habe dann aber die Geduld verloren und es so gegessen 😀

Ich bin auf der Suche nach histamin-freien Rezepten für Soßen, falls jemand was parat hat, bitte melden 🙂

pastete

Ofengemüse, Reis, Zoodles und Hackfleisch

Heute gab es – wie in letzter Zeit so oft – mal wieder Ofengemüse. Mir schmeckt Rote Beete eigentlich nicht, aber da wir eine im Garten hatten, habe ich sie für Mama mit gebacken. Die Zubereitung findet ihr hier.

Dazu gab es noch Reis mit Hackfleisch und Zoodles (Zucchini-Nudeln), welches ich mit Honig abgeschmeckt habe. Dazu serviert habe ich Tzaziki:)

Irgendwie fühle ich mich in letzter Zeit schlecht, wenn ich sehe, dass mir so viele Veganer (was mich natürlich sehr freut) folgen und ich dann etwas mit Fleisch poste :/

reis+ofengemuese