Ich möchte mich euch erstmals vorstellen:
ich bin mcnaddl, 1998 geboren und habe Anfang des Jahres (2015) eine Lebensmittel-Unverträglichkeit bekommen, die mir anfangs mein Leben erschwerte.
Fast einen Monat lang ging ich nicht in die Schule, da ich ständig schlimme Bauchkrämpfe und Magen-/ Darmprobleme hatte und ich wusste einfach nicht, was los ist. Da es so gut wie nach jedem Essen schlimmer wurde, traute ich mich fast nicht mehr, überhaupt etwas zu mir zu nehmen.
Nach einigen Arztbesuchen, einer Darmspiegelung und mit Hilfe einer Heilpraktikerin stellte sich heraus, dass ich eine Histamin-Unverträglichkeit* habe.
Was noch gesagt werden muss – ICH LIEBE ESSEN. Es gibt nichts besseres, deshalb hat es mir auch so zu schaffen gemacht, plötzlich auf so viel verzichten zu müssen..
Ich möchte diesen Blog nutzen, um anderen zu helfen, die auch auf Grund ihrer Allergie oder Unverträglichkeit eine Ernährungsumstellung machen müssen.
Somit hoffe ich, dass ich durch meine Rezepte und Tipps zu diesem Thema beitragen kann 🙂
*diese wurde aber nicht im Blut nachgewiesen, erstaunlicherweise habe ich selbst durch Internetrecherche u.v.m. herausgefunden, dass ich die Lebensmittel nicht vertrage, in denen viel Histamin enthalten ist (z.B. Tomaten, Fisch, Alkohol, …).
Update: Erstaunlicherweise ging die Unverträglichkeit „nur“ ca. 1,5 Jahre. Dennoch kann ich davon berichten, dass ich in dieser Zeit sehr viel gelernt habe.
Auch wenn es nicht leicht gewesen ist auf (vor allem geliebte) Lebensmittel zu verzichten, lernt man einfach, sich viel bewusster zu ernähren und vor allem: man achtet darauf WAS man isst. Nach wie vor lese ich mir immer die Zutaten von Lebensmitteln durch, bevor ich sie kaufe und behalte im Hinterkopf, welche Lebensmittel für mich besonders gut verträglich sind und welche ich eher weniger essen sollte.
Es ist auf jeden Fall eine große Umstellung, nicht nur für den Körper, sondern vor allem auch für die Psyche. Vieles hat auch mit AKZEPTANZ zu tun. Tut eurem Körper das nicht an, Lebensmittel zu essen, die ihr nicht verträgt.. viel besser ist es doch, die Sache so hinzunehmen und das beste daraus zu machen. Mir hat es z.B. Spaß gemacht neue Rezepte auszuprobieren und sie mit euch zu teilen. Diese werden auch zukünftig an diejenigen gerichtet sein, die aufgrund von Allergien/ Unverträglichkeiten auf Alternativen zurückgreifen müssen.
Auch wenn ich jetzt tatsächlich wieder alles vertrage, ernähre ich mich so weit es geht gesund, mit viel Gemüse und Obst. Achte allgemein darauf mich gesund und fit zu halten und HÖRE AUF MEINEN KÖRPER.
A very good clear, objective to recognize top & great blog you’ve got issues. Congratulations, Ales good about the future.
There are also articles on allergies which can help keep it
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Oh, dein Blog gefällt mir, sieht schnicke aus und die ersten von mir entdeckten Rezepte machen schon gleich Lust zum Nachkochen!!!!!
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das freut mich wirklich, danke! 🙂 & viel spaß beim nachkochen, hoffe es schmeckt
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Willkommen im Club 😉
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🙈
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Ja, Unverträglichkeiten sind was fieses, kenn ich (leider) nur zu gut….
Wenn dir bei meinen gebloggten Rezepten (https://drachenkater.wordpress.com/rezepte/) welche Histaminarm bzw. Histaminfrei sind, gib mir via Kommentar Bescheid, dann tagge ich die noch entsprechend 😉
btw. Wie bist du eigentlich auf meinem Blog gelandet?
Et Jrüsst
Drachenkater
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Kann ich gerne machen, kannst die Kommentare im nach hinein auch wieder löschen 🙂
ich habe in meinem Reader die Tags „vegan“ und „vegetarisch“, weil ich dort oftmals auf histaminarme Rezepte finde, wie auch deine 🙂
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Ah So, ich gestehe das ich mich mit dem Reader noch gar nicht so beschäftigt habe 😦
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https://wordpress.com/post/nilzeitung.wordpress.com/13424
hier sind eine gesamt Tabelle: Histaminintoleranz Nahrungsmittelliste,
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Ich finde es bewundernswert, wie du es schaffst das so umzustellen. Meinen Respekt! Ich denke, ich sollte deinen Blog als Anstoß nehmen mich gesünder zu ernähren. Die Rezepte sehen sehr lecker aus und ich werde vieles davon definitiv nachkochen. Mach weiter so! 🙂
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oh vielen Dank! das freut mich sehr zu hören 🙂 ❤
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Schöne Fotos, gute Gerichte
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dankeschön! 🙂
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Einen sehr gelungen Blog hast du. Gratulation und weiter so.
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vielen Dank! 🙂
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Falls du bei Facebook bist (ich gehe einfach mal davon aus), dann freut es mich wenn du mich da mal anschreibst. Per Mail ist das hier zu umständlich, wie ich finde. Dann können wir die Tage mal über eine Verlinkung schreiben, wenn du magst. Ich würde dich und deinen Blog gerne mal in meinem Blog erwähnen, wenn ich darf. Dein Thema „HIT“ interessiert mich sehr! Du findest mich bei Facebook unter „danielhake“… Viele Grüße, Daniel
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Deine Rezepte sehen echt super aus… 😀 Werde sie in nächster Zeit sicher mal probieren, auch wenn ich selbst keine Lebensmittelunverträglichkeit habe… 🙂
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dankeschön! das freut mich sehr zu hören 🙂
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Ich leide zwar an keinerlei Unverträglichkeiten, aber es ist gut zu wissen, wo man Rezepte für so etwas findet. Toll, wie kreativ kochen trotzdem möglich ist! Liebe Grüße, Miriam
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anfangs ist es echt schwer mit Unverträglichkeiten klar zu kommen, mit meinem Blog möchte ich diesen Menschen dabei helfen. Aber umso mehr freut es mich natürlich, wenn jemandem ohne Allergie/ Unverträglichkeit mein Blog gefällt 🙂 deshalb vielen Dank!
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super von dir, liebe deine Seite, Lust meiner Seite zu folgen.. ? Lieben Gruß Tom
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vielen Dank 🙂 & ja mach ich
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ja das würde mich freuen wen Dir meine Rezept bei youtube gefallen sollten immer her mit Kommentaren ich freu mich Tom
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Ich freue mich auf mehr 🙂
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dankeschön ❤ morgen gibt's wieder was neues 🙂
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Stark von dir mcnaddel, weiter so !
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danke ♡♡♡
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